法律咨询解答
海员上船工作最低年龄是16周岁。
从保护未成年人的角度出发，《海事劳工公约》明确在船上工作的所有人员均不得小于16周岁，包括船上与航行操作有关的人员以及服务人员等。
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相关法律规定
《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。
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