未成年打架斗殴派出所处理程序如下：
1、派出所会安排法医鉴定，根据鉴定结果来决定打人者的法律责任。
2、未成年打架情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚；
3、经调解未达成协议，公安机关应当依照相关规定，对违反治安管理行为人给予处罚；
4、如果涉嫌故意伤害罪，达到立案标准，则派出所可能会立案。
一、打架斗殴的正当防卫要满足以下条件：
1、实施防卫行为必须是出于使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受不法侵害的正当动机；
2、防卫行为所针对的不法侵害必须是正在进行的；
3、实行防卫行为的直接目的是制止不法侵害；
4、必须是针对不法侵害者本人实行；
5、不能明显超过必要限度造成重大损害。
二、打架斗殴的处罚规定如下：
1、轻微伤不构成刑事案件，没有刑事责任、只有行政责任和民事赔偿责任。一般轻微伤可以由公安进行调解，调解达成协议后不再处罚；若调解不成可处罚款或15天以下行政拘留。
2、拘留或罚款，给予双方治安处罚，应由县级公安局决定。拘留是五日以上十日以下，如果是残疾人或不满十四周岁的人，拘留可以是十日以上十五日以下。罚款可以是二百元以上五百元以下，严重的五百元以上一千元以下。可以既拘留、又罚款，即并罚。
3、立案起诉，写好起诉状，带上身份证、相关证据，到法院的立案庭请求立案，然后等到法院通知参加庭审。
综上所述，未成年人殴打他人，要看对方的受伤情况，来确定处罚标准，受伤较轻的，处拘留、罚款等行政处罚就可以；受伤比较重，构成刑事责任的，要追究未成年人的刑事责任，可以按故意伤害罪处理。打架斗殴的处罚规定包括构成轻微伤，行政拘留5-10日并处罚款200-500元；情节较严重的，行政拘留10-15日并处500-1000元罚款；构成轻伤以上，涉嫌故意伤害罪，则要承担刑事责任，并根据情节轻重进行量刑。
相关法规
《中华人民共和国治安管理处罚法》
第四十三条 殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。 有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一）结伙殴打、伤害他人的；
（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；
（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。
《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条 【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
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