办理食品卫生许可证需要的材料包括：
1、申请人填写相应的申请表，到当地受理窗口递交某某市食品卫生许可证申请书；
2、提交办理食品卫生许可证的材料：
（1）营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；
（2）法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件；
（3）餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件；
（4）餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；
（5）保证食品安全的规章制度；
（6）符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；
（7）从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；
（8）法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料；
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件；
3、食品卫生许可证办理人员审批，在收到申请后五个工作日内做出是否受理决定，受理后二十个工作日内做出审批决定；
4、作出准予决定后十个工作日发放食品卫生许可证。
相关法规
《中华人民共和国食品安全法》
第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
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