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一、工伤可以起诉包工头吗?
工伤可以起诉包工头，如果工人受包工头雇佣从事工程施工的，双方建立的不是劳动关系，所以工人受伤不构成工伤，但可以要求包工头承担赔偿责任，如果包不头不承担责任的，可以起诉包工头。
《中华人民共和国民法典》
第一千一百七十九条
【人身损害赔偿范围】侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
第一千一百九十二条
【个人劳务关系中的侵权责任】个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
二、建筑施工事故人身损害赔偿责任的构成要件是什么?
1、事故须发生建筑施工过程中。一项工程的建设一般包括勘察、设计、施工等一系列过程。作为整个建筑活动的一部分，施工过程主要包括建造和安装两方面内容。建造是指对各类房屋建筑工程进行营造的行为。安装主要是指与工程有关的线路、管道、设备的装配及较大规模的装修装饰活动。人身伤亡只有发生在建造和安装两个工作环节的进行过程中，才构成建筑施工事故赔偿责任。如果不是在施工建设过程中，如工程竣工验收后倒塌造成的人身伤亡和财产损害，不属建筑施工事故的范围。
2、事故须发生在建筑施工工作区域。这里的工作区域应作广义的理解，即因建造、安装等施工活动需要而必然到达的区域，包括施工现场、搬运建筑材料途中、拆装运输机械设备途中等。
3、事故受害人须为建筑工程的施工作业人员及其他工作人员。包括建筑企业或其他组织的职工、雇员、帮工、学徒工等，其根本特征是成为该企业或组织的成员并为工程建造、安装提供个人劳务。
4、事故受害人须有损害事实。确定民事赔偿责任应遵循“无损害、无赔偿”的原则，即以损害事实的存在为基础。建筑施工事故赔偿责任也必须以受害人有损害为必要条件。
5、作业人员的致害行为及有关物件与受害人的损害事实有因果关系。需要明确地是，只有作业人员的行为是为工作需要和必须的，才构成施工事故。
发生了工作性伤害之后，那么是可以通过工伤的认定和工伤劳动能力鉴定等相关的环节，要求工伤保险基金来负责赔付的，但前提必须是建立的是属于劳动关系，如果是属于包工头雇佣工人从事相关的劳务关系是建立的，是属于劳务关系，并不存在着工伤问题，但是也可以起诉包工头。
相关内容：有第三方的工伤应该谁去起诉？
一、有第三方的工伤应该谁去起诉?
有第三方的工伤应该由劳动者去起诉。
《社会保险法》第四十二条规定
由于第三人的原因造成工伤，第三人不支付工伤医疗费用或者无法确定第三人的，由工伤保险基金先行支付。工伤保险基金先行支付后，有权向第三人追偿。
工伤保险经办机构根据法律文书等合法有效依据，确定的医疗费总额与应由工伤保险基金支付的医疗费总额比较，不足部分予以补足。其他工伤保险待遇按《工伤保险条例》规定的项目和标准支付。
综上所述，有第三人造成的工伤，可以同时享受人身损害赔偿和工伤赔偿，但是所赔偿的项目不能重复。
二、工伤赔偿的程序是什么?
1、向办理机构申办工伤赔偿，办理机构是用人单位至参保所在地区(县)社保分中心或者个人至各街道、镇(乡)社区事务受理服务中心或各区(县)社保分中心。
2、符合办理规定，办理机构打印《受理情况回执》一式二份，办事人员签名确认后，与办理机构各执一份。
3、材料不全且表示可补全材料，办理机构打印《受理情况回执》一式二份，办事人员签名确认后，与办理机构各执一份。办理机构将全部材料退还。
4、不符合办理规定，办理机构打印《办理情况回执》一式二份，办事人员签名确认后，与办理机构各执一份。办理机构将全部材料复印后退还。
三、第三人人身损害赔偿的程序是什么?
1、伤情鉴定
首先报案，警察会做笔录，作为以后诉讼的证据，并由公安局负责做伤情鉴定。伤情鉴定是判断罪与非罪的依据，伤情鉴定的结果分为轻微伤、轻伤和重伤，如果侵害行为造成的结果是轻伤以上(包括轻伤)即构成犯罪，肇事者要被追究刑事责任。受害人应该同时提起刑事附带民事诉讼。如果鉴定结果是轻伤，而公安局不予立案，那么受害人可以自己提起刑事自诉，并附带民事赔偿。如果当事人对于鉴定结果不服，可以申请重新鉴定。
2、伤残鉴定。
受害人在治疗结束后，等病情稳定，可以申请伤残鉴定，一般是在出院后半年左右。伤残鉴定是人身损害赔偿的依据，是计算伤残补偿金的标准，结果分为十级，1—10级伤残，逐级减弱。如果当事人对鉴定结果不服，可以申请重新鉴定。
3、索赔内容。
就人身损害赔偿的内容而言，包括医疗费、伤残补偿金、被抚养人生活费、误工费、交通费、住宿费、护理费、营养费、伙食补助，还有精神损失费。如果死亡的，另加丧葬费，死亡补偿金替换伤残补偿金。
在当代的社会如果发生了工作性的伤害，同时也存在着人身侵权行为的话，那么是可以选择一种法律关系来解决的，比如说因为第3人的原因所导致人身侵害，而但是找不到第3人或者是第3人不愿意赔偿，那么工伤保险基金是可以先行垫付之后是享有追偿的权利。
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