餐饮经营者必须提供符合卫生标准的餐具，如果提供收费餐具的同时，也应当提供免费的餐具，提供消费者自己选择，如果没有的话，将要面临5000-5万元的罚款。
【法律依据】
《消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。餐饮经营者应规范经营行为，为消费者提供相应的服务项目。
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