采购必须签合同。采购合同是供方与分供方经协商一致，按照平等、自愿的原则约定签订的法律性文件，以此达成供需关系，合同双方都应依照合同约定履行其合同义务。建议签订书面合同，以避免口说无凭的情况发生。
【法律依据】
《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
可以约定有效期。法律并没有对此进行强制性规定，合同是双方在自愿平等的基础上约定的由双方当事人遵守的权利和义务，因此采购合同是否需要约定有效期是根据订立合同时双方的意
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