法律咨询解答
一般来说,食品保质期是根据对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析确定,由生产者在现实使用的食品上提供标注,保质期内的食品应当完全适于出售和食用。所以食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品,以免危害消费者的身体健康。
相关法律规定
《中华人民共和国食品安全法》第五十四条
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