律师说法
建立劳动关系不能不签劳动合同。用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订劳动合同，劳动者故意不签订的，用人单位书面通知劳动者终止劳动关系，不用支付经济补偿。
自用工之日起超过一个月不满一年，用人单位不签订的，补签并且支付双倍工资；劳动者故意不签订的，书面通知劳动者终止劳动关系并且支付经济补偿。
超过一年未签订的，视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，支付双倍工资。 法律依据 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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